vendredi 30 juin 2017

Enlèvement par des extra-thérrestres

Bonjour, 

Un article pour donner des nouvelles. Si je n'ai pas posté d'articles récemment, c'est qu'il s'est passé quelque chose de vraiment invraisemblable dans ma vie...

Je me suis fait enlever par des extra-thérrestres! 

Tout à commencer après le très bonne article (ici) de BBB sur Les Thés rares et bizarres !   J'entendais des bruits étranges le soir avant de m'endormir, comme des pas devant ma porte d'entrée et recevais des courriers étranges dans ma boite aux lettres du type offre d'emploi pour aller faire un stage autour du thé en Papouasie Nouvelle Guinée et en Tanzanie, comme si il y avait du thé la bas... Je flairais l'arnaque et ne répondais pas. Les annonces avaient en commun de m'envoyer au moins 2 mois à l'étranger et stipulaient bien que je ne pourrai établir de contact avec mes proches pendant le stage.

C'est alors qu'un matin, en entrant dans mon salon, je tombe nez à nez avec un extraterrestre buvant un de mes thé favoris, le kocha benifuki de Tea n Ty.  

Je n'ai pas peur car je suis quelqu'un de très intelligent et fort. Je peux en plus comprendre qu'on vienne de très loin pour goûter ma théothèque.

Je lui demande ce qui l'amène le plus calmement du monde. Ça voit est métallique, il me répond que ça planète a besoin de moi.

Je décide de le suivre. on part dans son gaiwan volant. En vol, je demande quand même des explications. Ils m'expliquent qu'ils sont une espèce avancée et pacifique. Seulement, depuis qu'ils ont découvert la terre, leur planète est en proie à de vives tensions. Ils ont pour règle de ne pas interférer dans la vie des autres planètes ni même dans exploiter des ressources et ce même de manière discrète. 


Seulement voilà, en 1947,  se crache à Roswell, une soucoupe volant avec à son bord Roger (l'alien (dropas) dans American Dad).
C'est lui le premier qui boit du thé. Il en fait parvenir à d'autres Dropas (c'est leur nom). Tous deviennent très vite accro.

Le thé a sur eux (comme chez l'humain) un effet qui permet d'amplifier la concentration ce qui rend la méditation plus profonde et stable.  Etant une race avancée et donc en avance sur la spiritualité, beaucoup voient dans le thé une plante précieuse.
Seulement, rappelez vous les amis, ne pas interférer dans la vie des autres planètes ni même dans exploiter des ressources et ce même de manière discrète, est leur règle.

C'est là que je fais mon entrée dans toute cette histoire. Expert en Retro ingénierie (activité qui consiste à étudier un objet pour en déterminer le fonctionnement interne ou la méthode de fabrication) le laser ou bien la fibre sur laquelle vous surfez sont de moi car j'ai étudié les soucoupes volantes. Les Extra terrestres ont besoin de mon savoir faire pour adapter notre vénérable  Camellia sinensis sur leur planète et donc éviter d'enfreindre la règle de non interférence.
C'est donc ce que j'ai fait pendant ce temps. Retenue en "esclavage" d'une race avancée d'alien.




J'ai quand même pris des photos de leur théière volante afin que vous puissiez admirer.



Nepal KanChenJunGa Gold Récolte tardive 2016

Nepal KanChenJunGa Gold Récolte tardive 2016


Marque :
 Palais des Thés

Couleur : Thé noir.
Plantation et Pays :

<<
Perchés à plus de 8 450 mètres d’altitude en plein cœur de l’Himalaya, les cinq sommets du Kanchenjunga (« Cinq trésors des neiges » en tibétain) font de lui le troisième plus haut sommet du monde. Situé à quelques encablures de Darjeeling, ce gigantesque massif nous fait aujourd’hui découvrir un de ses trésors avec ce beau thé noir, aux feuilles légèrement froissées très riches en longs bourgeons duveteux.  .>>..


Cultivar : Pas indiqué.

Récolte:  Fin Automne-début Hiver 2016.

Prix : 28 euros/
100G.(relativement cher compte tenu de la qualité)

Pour la petite histoire : 
    Pas d'histoire aujourd'hui car je ne suis pas content.

Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 4m15s

- Température : 90°
---> Il faut le pousser un peu pour qu'il délivre ses arômes.



Conseils de préparation de la Marque :

6 g / 30 cl - 85°C - 4
 min -
--> Dosage un peu fort.
MUSIQUE : Une autre de mes reprises :
https://www.youtube.com/watch?v=SMWSEG7sJSs

Parfum de la liqueur : 
Le parfum me rappelle beaucoup mon Yunnan d'or : cacao et truffe ( le champignon terreux).

Arômes décelées : 
   
    J'ai été surpris lorsque j'ai bu ce thé puisqu'il est proche d'un thé Noir ( rouge pour les méchants puristes)

   En attaque la note est boisée, sèche mais legère.  
   S'ensuit un arôme de cacao amère typique d'un Van hooten. Cela faisait un moment que je n'avais pas évoqué le Van Hooten les amis.

    Une note d'amande me rappelle que jai tout de même affaire à un thé du Nepal. A savoir que les Darjeeling développent souvent aussi cette saveur. 
     La dégustation se poursuit avec une pointe vanillée suivie d'une longueur en bouche miellée.

.Arômes évoqués par la marque :
<< - Arômes : miellé, cire, bois sec, fruité (fruits compotés, abricot, raisin sec), bois sec, paille, vanillé, nuance fruits à coque et champignon 
>>

--> Étrange qu'il ne mentionne de cacao.

2ème Infusion : 
 Une note de truffe ( champignon terreux ) .

Gong Fu Cha : Pas testé

Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + : 
+ :  Assez complexe.
+ : Équilibré. Manque de vanille.
++ : Texture bien veloutée et ample.
+ : Parfum cacaoté peu surprenant mais puissant et agréable.

-> Longueur en bouche correcte.

Les – :

- : Manque de définition et de puissance arômatique.

Note Subjective 14/2
Les récoltes d'hiver devraient d'avantage être mises en avant.

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

jeudi 29 juin 2017

Satemwa Antlers White Tea

Satemwa Antlers White Tea

MARQUE: What Cha
COULEUR: Thé Blanc ( Tiges )

Des Tiges : Ce thé est entièrement composé de tiges à la façon d'un Kukicha japonais. Cependant, il ne s'agit pas d'un thé vert torréfié mais bien d'un thé blanc et les tiges sont plus grosses.


PLANTATION ET PAYS :  Provient de la Ferme du Satemwa au Malawi.
Le Malawi est un des grands producteurs de thés CTC. Mais il existe aussi dans ce pays des crus très savoureux.
Alex, qui gère Satemwa, adore expérimenter et sortir des sentiers battus. Il a aussi confectionné un thé sombre et un Oolong.


CULTIVAR: Inconnu.

PRIX: 27,35 euros/ 100G



POUR LA PETITE HISTOIRE :
   Fait parti des échantillons très variés qye j'ai acheté sur le site What Cha. Je recommande chaudement ce site

.

MES CONSEILS DE PREPARATION: 
- Quantité : 3g pour 15 cL (set à déguster ); 8,3g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m
- Température : 85°
.

CONSEILS DE PREPARATIONS DE LA MARQUE:
 3 à 4m à 85°
.

MUSIQUE : JAZZ Vocal du Malawi :
https://www.youtube.com/watch?v=4Lf83vA8MWg

PARFUM DE LA LIQUEUR: Parfum floral et très boisé..
.
AROMES DECELES:

   
La note de départ est très boisée et aromatique et reste en bouche assez longtemps. Elle me rappelle ces bâtons de réglisse que je suçais lorsque j'étais enfant. Je vous rassure, je ne suce rien d'autre.

   La note florale se dessine un peu mieux et m'indique des roses. 
   Il y a un retour du boisé qui peut rappeler sur certains aspects des noisettes sèches suivie d'une saveur corsé que j'associe volontiers à du poivre.
    La fin de la dégustation est sucrée et gourmande et me m'évoque du miel de fleurs puis du litchi. A moins qur ce soit un autre fruit exotique.
..

AROMES EVOQUES PAR LA MARQUE :
<< A truly unique tea which is composed almost exclusively of stems, it produces an incredibly smooth and sweet taste composed of lychees and honey.>>

--> What's the Fuck !!

2EME INFUSION: Plus équilibrée car moins boisée. La goyave remplace le lichee.


3EME INFUSION: Moins complexe. La papaye remplace la goyave.

GONG FU CHA: Pas testé.
.
IL N'Y A PAS QUE LES AROMES DANS LA VIE ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . . )
Les + :
++:
Belle texture : crêmeuse et veloutée.
+ : Assez Bonne longueur en bouche.

++ : Complexe.
++ : Parfum étrange mais puissant et plaisant
+ : Assez équilibré.
Les – :
- :
Note : 18/20
Alexander est un homme créatif.


(Mes notes sont calculées en fonction des + et les - ainsi que mon plaisir personnel. Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)

lundi 26 juin 2017

Darjeeling 1F 2017 CopaldHara China Special Force

Darjeeling 1F 2017 CopaldHara China Special Force


Marque :
 What Cha

Couleur : Thé noir.
Plantation et Pays :


<< Sourced direct from Gopaldhara tea estate in Darjeeling, located in Mirik Valley and one of the highest tea estates in Darjeeling with gardens totalling 320 hectares. Grade: FTGFOP1
Altitude: 1,700-2,100m.
Origin: Gopaldhara Tea Estate, Darjeeling, India.
Sourced: Direct from the farmer Hrishikesh Saria >>
Percentage of price going back to the farmer: 30%+>>..

.

Cultivar : Il s'agit des derniers théiers chinois, maintenant agés de 130 ans, implantés en Darjeeling. 
   Dorénavant, de plus en plus de camelias sont remplacés par des variétés Assamica.

Récolte:  
《《 Harvest: First Flush,  Early April 2017 》》》

Lilie

Prix : 16.41 euros/
100G.


Pour la petite histoire : 
     J'ai été surpris par la quantité de thés peu communs que le site what cha proposait à la vente : des thés blancs africains, un thé jaune, des thés coréens, un thé sombre japonais.... je me suis donc senti obligé d'acheter chez eux !


Mes conseils de préparation : 
- Quantité : 2,3g pour 15 cL (set à déguster ); 6,7g pour 50cL ( théière 0,5 L);
- Temps : 3m

- Température : 85°..
--> Thé assez réactif. 3m30s commence à être trop long.


Conseils de préparation de la Marque :
3-4min 90°. 


MUSIQUE : Pas de musique aujourd'hui. Ça suffit.


Parfum de la liqueur : 
Le parfum est celle d'un croissant aux amandé qui sort du four.

Arômes décelées : 
   
     Ce thé est assez proche du Darjeeling 1F Singell de Lindfield.


    En introduction, de l'osier puis une note presque poivrée. C'est un thé assez puissant en bouche. 
   Une  note florale surgit des cieux. Il s'agit de roses selon moi. 
   Comme pour bon nombre de Darjeeling de Printemps, je note la présence d'amandes bien fraiches et un peu amères.
   Une saveur gourmande de pain beurré ou de croissant pur beurre me fait saliver un moment.
    Ce thé laisse en bouche une belle note de muscat blanc pas encore tout à fait mûre.

.Arômes évoqués par la marque :

<<Tasting Notes:
- Floral aroma
- Smooth crisp floral taste with gentle sweet notes>>

2ème Infusion : 
    Meilleure car plus équilibré et tout aussi puissante en goût. 

Gong Fu Cha : Pas testé

Il n'y a pas que les arômes dans la vie ! ! !
( Texture, longueur en bouche, equilibre des arômes. . . )

Les + : 

0: complexité moyenne.

1 : Texture assez huileuse.


1,5 : Parfum délicieux mais assez discret.

1 : Longueur en bouche plutôt correcte.

1 : Assez équilibré.

Les – :

- :
.CHINA SPECIAL FORCE

Note Subjective 14,5/2
Un bon Darjeeling de Printemps 

(Mes notes sont calculées en fonction de mon plaisir personnel ainsi que des + et des - . Le rapport qualité/prix et le type de thé ne sont pas pris en compte dans mon barême)